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質問したこと

�@　このお店で扱っているお茶 →玉露、煎茶などのばん茶がある。（作り方が違う） 　お店：基本的に、茶に関するものは全部「茶」がつく。（お茶風に作っている） �Aお茶をおいしく入れるコツ →自分で入れてみるほうがいい。 　種類による。 　自分が思っているより多めに茶葉の粉を入れる。 　水は、少量がおいしい。 　大切なのは、人によって好みが違うということ。 �B個人的に好きなお茶の種類 →煎茶 　理由：後味がさっぱりしているから。 �D月ごとでおすすめのお茶 →春では、一番茶がある。（４月ごろから） �F保存方法 →毎日使うものはそのままカンに密閉しておく。 　何か月かおくものは、冷蔵庫に入れる。 �G消費期限はあるのか →ほぼないが、賞味期限はある。 　半年から一年→米とほぼ一緒の期限。 �Iお茶を入れる適温 →温度を低くするのがおいしい。 　（補足）高温摘出で淹れるとうまみや甘みが引き立ち、まろやかな味わいに。 　　　　　低温摘出で淹れると苦みや渋みが引き立ち、すっきりとした味わいに。 　しかし、低くしすぎるのはダメ。