ここでは認証コーヒーというものを説明していきます。
認証コーヒー？なにそれ？誰から認証受けるの？わけわかんない
フェアトレードとかいうやつ？
いや、まずそれ知らない
聞いたことないよー
認証コーヒー（にんしょうこーひー）サスティナビリティ、栽培方法、生産者支援などの目的により、非営利団体や第三者機関により、一定の査定方法に則って評価し合格認証されたコーヒーのこと。日本へ輸出されている代表的なものとして、「有機栽培コーヒー」「レインフォレスト・アライアンス」「グッドインサイド」「フェアトレード」「バードフレンドリー」などが知られている。
「自称」ではなくきちんと認められることで得る称号のようなものです。 そして、このように認められることによって、消費者にこのコーヒーは認証を受けているから、安心を与え、そしてコーヒーショップも価格をなにもないものに比べてあげることができます。それにより、利益を得ることができるので、労働者にも賃金をしっかりと払うことができます。
みんな幸せになるものなんだ、認証コーヒーとやらは
フェアトレードって言葉は知っていたけどなんとなくわかった!
私知らなかったけど、これ知らないのははずかしいかも…
もうちょっとくわしくしりたい!!
はい、その要望にお応えして、認証コーヒーの種類をくわしく知りたいかたはこちら→認証団体
サスティナブルコーヒーとして、認証コーヒーがあります。認証を受けることで、少し高めの値段にしても、安心できるものなので、消費者は買います。そうすると、労働者にも適正な賃金を払うことができます。
