1971〜1980年

1971年3月

禁止人工着色料の追加、食品添加物13品目の禁止

1971年

マイコトキシン(カビ毒)が問題となる

1972年6月

食品衛生法改正

1972年8月

PCB規制値決定

1973年3月

千葉ニッコー事件

1973年4月

乳省令の改正

1973年5月

冷凍食品の規制強化実施

1973年6月

有機水銀、魚介類の残存規制値の制定

1974年8月

食品衛生責任者制度義務づけ

1975年9月

幕の内弁当中毒事件

1976年8月

ポツリヌス菌A型中毒事件

1977年

OPP,TBZ新規指定

1977年

配布弁当から黄色ブドウ球菌

1978年1月

食鳥処理加工指導要領制定

1978年

ナグビブリオ集団食中毒事件

1979年4月

麻痺性貝毒食中毒事件

1979年5月

自動販売機規格基準の改定

1979年6月

弁当、惣菜の衛星規範の設定

1979年7月

カンピロバクター集団下痢症事件

1979年11月

トリヒナ症事件

1980年2月

過酸化水素に発がん性指摘

1980年4月

ハト用トウモロコシから強発がん性物質

1980年6月

タイ産冷凍エビからコレラ菌検出

1980年7月

下痢性貝毒、麻痺性解読に毒の限度量制定

1980年8月

ツルシラモ食中毒