† 米知識
米の種類 外国米と日本米は種類が違うんです。知っていましたか?
おこめについて 白米と玄米の違いが分かりますか?
おいしさの秘密 米を炊くとどうしておいしくなるの?
† 米の栄養
食品の中の米 「食品群」と米について。
米の持つ栄養1 米にはどんな栄養が入っているのかな?
米の持つ栄養2 含まれている栄養を他の食品と比べてみよう。
† 料理と米
お米をなべで炊く うちにある普通のナベで米を炊こう!
世界の米料理 外国にも米料理があります。一挙大公開!
日本の米料理 伝統的な郷土料理を主に集めました。