黒色のイメージについて
白色のイメージについて
赤色のイメージについて
青色のイメージについて
緑色のイメージについて
黄色のイメージについて
橙色のイメージについて
桃色のイメージについて
紫色のイメージについて暖かい色・冷たい色
色を見たとき、暖かいイメージを受ける色を「暖色」といい、赤・オレンジ・黄色などの
色相の一連の色を「暖色系の色」といいます。
その逆で色をみたとき冷たいイメージを受ける色を「寒色」といい
青緑あたりから青紫くらいまでの色相の一連の色を「寒色系の色」といいます。
緑や紫など「暖色・寒色」どちらにも属さない色を「中性色」といいます。
【 暖色系の色 】
【 寒色系の色 】
【 中間色 】
食べ物の色と味覚には深い関係があるようで、
「味覚」というのは「視覚」「雰囲気」が料理の美味しさを決めている
と言っても決して過言ではないと思います。
味覚用語：甘い
桃やケーキ・イチゴなどのように
赤・ピンクを基調とした明度の高い配色は甘い感じをイメージさせるようです。
味覚用語：酸っぱい
みかん・梅干・酢のように明るい黄、グリーンを中心とした
清色的な配色は酸っぱいイメージを与えるようです。
味覚用語：旨みのある
松茸・お吸い物・するめのように
おだやかなベージュ系のトーン配色は旨みのある味覚をイメージさせるようです。
味覚用語：辛い
カレー・唐辛子・タスコ・七味のように
辛子やカレーを思わせる黄系・赤は辛い味覚をイメージさせるようです。
味覚用語：塩辛い
塩鮭・つけもののように食塩がまぶされたような
ややグレイッシュな配色は塩辛いイメージを与える効果を持っています。
味覚用語：苦い
コーヒーや魚介類のきも・漢方薬のように
「甘さ」の対極にあるハードで地味な色調は苦いイメージを与えるようです。
味覚用語：渋い
抹茶・渋柿・煎茶のように侘・寂を感じさせる
グレイッシュな和風の色調は渋いイメージを与えるようです。
お茶のイメージも強いようです。
「味覚」というのは「視覚」「雰囲気」が料理の美味しさを決めている
と言っても決して過言ではないと思います。
味覚用語：甘い
桃やケーキ・イチゴなどのように
赤・ピンクを基調とした明度の高い配色は甘い感じをイメージさせるようです。
味覚用語：酸っぱい
みかん・梅干・酢のように明るい黄、グリーンを中心とした
清色的な配色は酸っぱいイメージを与えるようです。
味覚用語：旨みのある
松茸・お吸い物・するめのように
おだやかなベージュ系のトーン配色は旨みのある味覚をイメージさせるようです。
味覚用語：辛い
カレー・唐辛子・タスコ・七味のように
辛子やカレーを思わせる黄系・赤は辛い味覚をイメージさせるようです。
味覚用語：塩辛い
塩鮭・つけもののように食塩がまぶされたような
ややグレイッシュな配色は塩辛いイメージを与える効果を持っています。
味覚用語：苦い
コーヒーや魚介類のきも・漢方薬のように
「甘さ」の対極にあるハードで地味な色調は苦いイメージを与えるようです。
味覚用語：渋い
抹茶・渋柿・煎茶のように侘・寂を感じさせる
グレイッシュな和風の色調は渋いイメージを与えるようです。
お茶のイメージも強いようです。
