私たちにできる対策

このサイトを見て、和食や郷土料理などの日本の食文化が失われかけていることが分かりましたか？

　私たちが生まれる前からある食文化は、どうしたら守ることができるでしょうか？

　私たちは、和食や郷土料理の衰退を対策するためには、子供に食文化について知ってもらい、次の世代に受け継いでいくことが大事だと考えました。
自分で和食を作ってみたり、家族と作ってみるなど、食べるだけでなく自ら作ってみることで食文化に興味を持ったり魅力を感じることができると思います。

　ほかにも

1. 健康、美容、サステナブルと結び付けた情報通信(海藻や発酵食品などの美容効果)
2. 家で簡単に作れる和食レシピの提供でハードルを低減
3. 高級和食だけでなく、手軽で楽しめる和食店の紹介や和食店舗を増やす

など、様々な対策例があると思いました。

　消費者の私たち一人一人が、日常に少しでも和食を取り入れることを意識することで、和食離れの進行を防ぐことができます。