マイスター（MEISTER）は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意です。
お米マイスターはお米の博士号とも言える資格です。
受験資格はお米に関する専門職経験があるかたのみにあります。

ごはん食を中心とした健康的な食生活、ごはんの美味しさ、素晴らしさを多くの食卓に届け、未来へと受け継いでいきたい。

・全国の田んぼからおいしいお米を探す
・お米の品質を見極める
・お米の特徴を活かした精米技術やブレンド技術
・鮮度を保つ保存方法
・おいしいごはんの炊き方