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ＴＯＰ > 小麦粉の成分

私たちの食生活において、欠かせない存在となっている小麦粉。
小麦粉にはどんな成分が含まれているのでしょうか？
　
どんな栄養が含まれているか知ることで、
もっと効率のいい食べ方をすることが出来ます。
　
また、ちょっと小麦粉について知りだすと、
必ず耳にするのが『グルテン』です。
　
グルテンってなんだろう、どんな役割があるのだろう？
　
このページでは小麦粉の中の重要な成分である、
『グルテン』についても紹介します。
　
　 　
　

炭水化物　たんぱく質　ビタミン・ミネラル
　 グルテンってなに？　グルテンの役割　
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