その他
参考資料
参考文献
・青山潤『にょろり旅シリーズ』・藤原昌高『からだにおいしい魚の便利帳』(2010年 高橋書店)
・井田徹治『ウナギ 地球環境を語る魚』(2007年 岩波書店)
・東京大学大気海洋研究所 HP(2017年7月29日閲覧)
・MSC HP(2017年7月29日閲覧)
・WWF HP(2017年7月29日閲覧)
・ASC HP(2017年7月29日閲覧)13/15
・ナショナルジオグラフィック HP(2017年7月29日閲覧)
・FISH-i Africa HP(2017年8月25日閲覧)
・国際環境NGOグリンピース HP(2017年9月17日閲覧)
・川口水産「土用の丑の日とは」(2017年10月3日閲覧)
・星のうなぎ「うなぎの歴史」(2017年10月3日閲覧)
・統計局 HP(2017年10月29日閲覧)
・一正蒲鉾株式会社 HP(2017年11月5日閲覧)
・国際連合広報センター HP(2017年11月8日閲覧)
・環境省 HP(2017年11月8日閲覧)
・WWF HP(2017年11月9日閲覧)
・農林水産省 HP(2017年11月10日閲覧)
・Sea Choice HP(2017年11月10日閲覧)
・SeaWeb(2017年11月10日閲覧)
・東京大学大気海洋研究所 2017年5月12日訪問
アンケートの詳細情報
国内アンケート・期間2017年7月20日～8月2日
・調査数全135人
・ウェブで実施
・質問項目全8個
（①職業 ②年代 ③うなぎ減少の認知 ④土用の丑の日にうなぎを食べるか ⑤④の理由 ⑥サステナブルシーフードの認知 ⑦魚購入時に意識する点 ⑧多少高くても環境に配慮した魚を買うか）
校内アンケート
・実施日2017年10月18日
・調査数全221人
・紙によるアンケート
・質問項目全6個
（①現在うなぎの漁獲量が減少していることを知っているか ②サステナブルシーフードという言葉、活動を知っているか ③MSC認証を知っているか ④ASCロゴを知っているか ⑤魚購入時に意識すること ⑥多少高くても環境に配慮した魚を買うか）
海外アンケート
・期間 2017年10月31日~11月4日
・調査数全91人
・ウェブで実施
・質問項目全９個
（①職業 ②年代 ③国籍 ④サステナブルシーフードという言葉、活動を知っているか⑤うなぎの漁獲量が減少していることを知っているか⑥MSC認証を知っているか ⑦ASCロゴを知っているか ⑧魚購入時に意識すること ⑨多少高くても環境に配慮した魚を買うか）
（協力国）
アメリカ、イギリス、イタリア、インド、インドネシア、オマーン、オランダ、カナダ、韓国、サウジアラビア、シリア、スペイン、セルビア、タイ、台湾、チェコ、中国、ドイツ、トルコ、バハマ、パレスチナ、ブラジル、ブルガリア、ブルキナファソ、ベトナム、ベラルーシ、ペルー、ポーランド、香港、マルタ、メキシコ、ラトビア、ロシア
素材
・BEIZGraphics利用規約に基づきダウンロード 利用先:トップページ 2017年11月9日
・silhouette AC
利用規約に基づきダウンロード 利用先:トップページ 2017年11月9日
・WEB魚図鑑
利用規約に基づきダウンロード 利用先:うなぎの生態 2017年11月14日
・MSCエコラベル
メールで使用許諾依頼の上、許可を取得 利用先:サステナブルシーフード 2017年10月26日
・ASC認証マーク
メールで使用許諾依頼の上、許可を取得 利用先:サステナブルシーフード 2017年10月26日
・SDGs
サイトの指示に従い使用 利用先:研究動機・仮説 2017年11月17日
・GAHAG 著作権フリー写真・イラスト素材集
利用規約に基づきダウンロード 利用先:解決策①リーフレット 2017年12月16日
・photo AC
利用規約に基づきダウンロード 利用先:解決策①リーフレット 2017年12月16日
・素材Library.com
利用規約に基づきダウンロード 利用先:価格と漁獲量 2017年12月22日
・フリーBGM・音楽素材 MusMus
利用規約に基づきダウンロード 利用先:プロモーションビデオ 2017年12月15日
・無料効果音で遊ぼう！/無料効果音
利用規約に基づきダウンロード 利用先:プロモーションビデオ 2017年12月15日
・Pixabay
利用規約に基づきダウンロード 利用先:予測できる未来 2017年12月23日
・D-maps.com
利用規約に基づきダウンロード 利用先：減少理由 2017年12月25日
