コオロギの天ぷら
評価
挑戦しやすさ ★★★☆☆
味 ★★★★☆
食感 ★★★★☆
匂い ★★★★☆
見た目 ★★★☆☆
❍材料
コオロギ、天ぷら粉、卵、冷水、油
❍手順
天ぷら粉に卵と冷水を入れ、サクッと混ぜ合わせ衣を作ります。コオロギに衣をつけて170℃の油で揚げます。
❍味
天ぷらの衣とコオロギのサクサクとした食感が良くあいます。 油で揚げることで味がまろやかになり、食べやすいです。 衣がつくことでコオロギの原型が分かりづらくなり、食べやすいです。
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