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世界の食文化-北米・中南米-

○北米・中南米

アメリカ、カナダ、メキシコ、ベネズエラで多くの種類の昆虫を食べています。コウチュウ目とハチ目は北米・中南米の多くの国で食べられています。

○メキシコ

現在でも路上でバッタのスナックが販売されています。

(参考:『ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて』 内山昭一,文研出版,2020.4)

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