リボベジ（再生栽培）との出会い

私は最初、家庭菜園にハマりました。小学校でトマトやゴーヤを育てていたことを思い出し、また野菜を育てたいという意欲が湧いてきて、家庭菜園をはじめました。YouTubeで野菜の育て方のコツやこの症状が出たら要注意などといった動画を見て学び、日々の成長を間近で観察することができて、植物への愛着がどんどん深くなりました。そんな中で出会ったのが、簡単に野菜を育てられる“再生栽培”の動画です。普段は捨ててしまう部分から、再び野菜が育つという事実にとても衝撃を受け、「自分もやってみたい！」と思いました。
豆苗から始め、ネギや小松菜など、さまざまな野菜の再生栽培に挑戦しました。野菜によって成長の速さや育てやすさがまったく違い、その奥深さにますます夢中になっていきました。