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その後、自家製燻製器に入れ温燻で90分燻製にしました。 (桜チップを利用)
できあがりが、こちらです。インターネットでは、チーズのようになると書いてありましたので、期待していました。しかし、煙の味のする硬い豆腐でした。不味くはありません。醤油をかければ、普通に食べれます。しかし、これなら、わざわざ燻製にしなくてもいいレベルです。