参考文献など

『日本国語大辞典』　編集：日本大辞典刊行会　発行者：相賀徹夫様　印刷者：小林清様　発行所：株式会社小学館様
「かんぶつの歴史」で引用させていただきました。

『日本古代食事典』　著者：永山久夫様　発行者：伊藤甫律様　発行所：株式会社　東洋書林様
「かんぶつの歴史」で引用させていただきました。

『斎宮歴史博物館』様
取材させていただき、ありがとうございました。取材の様子は「かんぶつの歴史」に書かせていただきました。

『伊賀流忍者博物館』様
取材させていただき、ありがとうございました。取材の様子は「かんぶつの歴史」に書かせていただきました。

『ミヂカナ薬局』様
兵糧丸作りについて教えていただき、ありがとうございました。作った様子は「かんぶつの歴史」に書かせていただきました。

『アスピア玉城　ふるさと味工房アグリ』様
取材させていただき、ありがとうございました。取材の様子は「現代のかんぶつ作り」に書かせていただきました。

『有限会社　辻丈蔵商店』様
取材させていただき、ありがとうございました。取材の様子は「現代のかんぶつ作り」に書かせていただきました。

『B先生』
レシピを考案してくださり、調理実習指導をしてくださり、たくさんのアドバイスをくださり、ありがとうございました。
調理実習の様子は「かんぶつ料理に挑戦」で書かせていただきました。

『谷澤先生・こどもくらぶ様』
世界の保存食➀果実の保存食⓶野菜の保存食➂魚の保存食➃魚の保存食
著者：谷澤容子様　編集：こどもくらぶ様
引用許可をいただき、ありがとうございました。「世界のかんぶつ」で紹介させていただきました。

『尾西食品株式会社』様
引用許可をいただき、ありがとうございました。「かんぶつの進化」で紹介させていただきました。

『みえこどもの城』様・『株式会社BCC』様・『宝食品株式会社』様・『JAXA』様
宇宙日本食を購入させていただき、ありがとうございました。「かんぶつの進化」で紹介させていただきました。

『N様』
さんしょう作りを体験させていただき、ありがとうございました。「私たちの考え」で書かせていただきました。

『T先生』
ライフステージ別のおすすめかんぶつ等を教えてくださり、ありがとうございました。「ライフステージ別おすすめかんぶつ」で書かせていただきました。

『いらすとや』様
イラストを使わせていただきました。ありがとうございました。

直接の取材や引用はなくてもアドバイスくださった方々もおられました。本当にありがとうございました。

『筆文字メーカー』様
タイトルのフォントで使わせていただきました。ありがとうございました。

「ご当地自慢のかんぶつ」でお世話になった三重県の各市町・各都道府県の皆様、画像やレシピを送っていただき、
ありがとうございました。