「兵糧丸」作りに挑戦！

忍者が残した巻物に書いてある「兵糧丸」のレシピ画像も教えていただきました。
薬局さんで販売されているキットを使って、兵糧丸を作ってみることにしました。
忍術書「甲州流忍法伝書老談集」のレシピに基づいています。

《材料》
＊氷砂糖１５０グラム 　　　＊連肉（ハスの実）６グラム 　　　＊山薬（やまいも）６グラム 　
＊桂皮（シナモンの仲間）６グラム　　　 ＊ヨクイニン（皮去りハトムギ）６グラム
＊粉末にした人参（オタネニンジンの根。オタネニンジンは高麗人参と同じです）0.3グラム　　　 ＊粳米（玄米）0.3グラム　　　 ＊糯米（もち玄米）0.3グラム

《作り方》
【材料をつぶす】
１，氷砂糖を水に溶けやすくするために細かくつぶす。
２，山薬・桂皮・連肉・ヨクイニン・粳米、糯米をつぶす。
食感を良くするために金網ざるでふるいをかけて、大きな塊を再度つぶす。
【火にかける】
１，水１００mlを鍋で沸騰させて、氷砂糖を加えて、弱火で木べら等で混ぜて溶かす。
２，氷砂糖がすべて溶けたら残りの生薬を入れ、かき混ぜながらさらに加熱します。
３，少しとろみがついて茶色が濃くなり、沸騰している泡が大きくなったら火を止めます。
温度が下がるにつれ、だんだん水あめ状に固まってきます。
【丸める】
６，手で触れるくらいまで冷めたら、温かいうちに直径２㎝程度に手で丸めていきます。　　　　　　
冷めて固くなり丸めにくいときは、少し温めなおすと柔らかくなります。
７，丸めた兵糧丸をキッチンペーパー等の上で１日～数日乾燥させます。　　　　　　
（乾燥させることでべとつきが減り型崩れしにくくなります）
８，好みの硬さにまで乾燥させたら付属の保存袋に入れて保管します。