インタビュー

山本製作所様が取り扱ってらっしゃるMP2-350YSシリーズなどの気流粉砕機は
米粉の微細粉砕を可能にした新しい粉砕機械であると学びました。
そんな機械を制作するためにどのくらいの費用がかかるのですか。

MP2-350YSシリーズは、メーカー希望小売価格を設定しておりません。
生産台数が少なく、受注時の資材（材料や購入部品）価格の高騰の影響を受けて、
現状では800万円以上の価格になります。

そうなんですね。 では次に、同じ穀物であるのになぜ米は小麦よりも 微細に粉砕することが難しいのでしょうか。

米の方が小麦より硬いことが、主な原因です。