1.オーブンを180度に予熱しておきます。
2.Aの材料をすべてボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
3.Bをあらかじめ混ぜておきます。
4.2と3を混ぜ合わせて、牛乳を加えてよく混ぜます。
5.型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れます。
6.予熱しておいたオーブンで30分~35分焼きます。
7.オーブンから出したら完成！
・ベーキングパウダーを入れることで通常のようなパウンドケーキになる
・水分は薄力粉の時より多めだったが、米粉が水分を吸収しているので、完成形は普通だった
・米粉は薄力粉よりも軽いので、混ぜるときには米粉が飛び散らないように注意が必要！
・薄力粉のパウンドケーキよりもくどくない
・もちもちでしっとりしている
・焼き立てはふわふわだけど、冷めたらもちもち
・優しい甘みだけど甘さひかやめ
・腹持ちがいい！