生活協同組合と通信販売
生活協同組合とは
生活協同組合（生協）とは、消費者ひとりひとりがお金を出し合って組合員となり共同で運営・利用する組織です。 例えば利用できるシステムとして毎週決まった曜日に自宅や職場に食品を届けてもらう宅配サービスがあります。 赤ちゃんがいる家庭、障がい者の方や高齢者が対象の割引を設けている生協もあります。 取扱品としてはアレルギー対応食品、地域のおいしい特産品、家具や衣料品などくらしに役立つ商品を取り扱っています。
豊富な商品の中には冷凍食品もあります。ここでは生協の冷凍食品に迫ります！
生協の冷凍食品
安全性と利便性
生協では、冷凍食品の安全性や利便性に対する取り組みが行われています。 産直産地の野菜や肉を用いた食材選びと、化学調味料を使わずに家庭にあるような調味料で味付けされてあり、「安心」と「おいしい」を両立した食品づくりをしています。
誰でも美味しく食べられる食品づくり
消費者が安心して食べられるように、生産者の顔が見える食品づくりがされています。 原材料やアレルゲンの開示、製造についてなどを消費者に発信することで、安心して食べられる食品づくりを行っています。
工夫と改良を重ねた商品
組合員の声を通して、必要な分だけ使うことができるミンチやたまねぎのみじん切りなど、消費者のニーズに応えた製品が多いです。 また、下ごしらえを済ませてある素材型（たまねぎのみじん切りなど）から、レンジだけで料理が完成するワントレイ型まで豊富に種類があります。 忙しいときや、栄養を取りたいとき、下ごしらえの時間を省きたいときなど、その日の状況に合わせて商品を選ぶことができます。
生活協同組合では「安心」と「おいしい」を両立した食品を作っており、組合員の声を通して利便性の高い商品が開発されているということが分かりました。 消費者が、気分や状況に合わせて食品の形態や種類を選べるという利点があることが分かります。